乐鱼买球:非遗传承 龙塘麻糖制造技艺

更新时间:2024-02-25 09:23:55     来源:乐鱼体育大巴黎 作者:乐鱼体育官方入口关闭

  龙塘乡坐落彭水县西南部,面积80.31平方公里,总人口7547人,其中非农业人口128人,辖8个乡民委员会。

  该乡海拔在750-1300米之间,境内多为高原地貌,地形平整,土地肥美,首要农作物有玉米、红薯、稻谷等,玉米产出占悉数粮食产出的70%左右。因山高路遥,商品流通困难,粮食不方便直接出售,农户的玉米除自给自足外,还进行熬制麻糖等深加工。

  熬制麻糖已成为该乡传统,是曾经农人增收的一条重要门道。但跟着改革开放,经济转型,熬制麻糖的周期长,季节性也强,收入甚微,现在熬制麻糖的农户渐渐的变少了,该乡桃园村乡民向波从始至终坚持麻糖传统制造方法。

  尽管彭水县境内各个城镇均有麻糖制造的农户,但多以红薯为质料,其色、香、味均不如龙塘乡的玉米麻糖。

  跟着近年来旅游业的开展,政府对当地美食的包装打造。龙塘麻糖也锋芒毕露,成为彭水当地传统美食的一种,逐步在各种展会上展露头角。

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